Continuando nossa série de vinhos canadenses, onde já passaram um ótimo meritage e um Baco Noir muito agradável, vou comentar sobre um representante rose.
A Kitling Ridge Estate Wines & Spirits é reconhecida pela grande variedade de produtos que vão do whisky, Vodka, Brandy, Rum (destilaria) até o vinho (adega). Está situada no ponto mais alto de uma escarpa ao sul do lago Ontário que, na primavera, é ponto de migração de falcões e águias. Estes pássaros usam as correntes de ar quente para planar e ganhar altitude, este movimento e conhecido como "kitling".
Este rótulo, que também comprei na loja LCBO no subway próximo a estação da King, é produzido a partir de duas variedades de uva: a Zinfandel e a Vidal. O processo de fabricação do vinho rosé consiste basicamente em deixar as cascas da uva por um menor período de tempo em contato com o mosto prensado.
É um vinho muito alegre e refrescante. Fácil de beber e certamente agrada a vários gostos. O site até sugere a mistura com refrigerante gelado (!). Deixando a empolgação do produtor de lado, é realmente um vinho estilo "água com açúcar" e não apresenta muitas qualidades para analisar. Sua acidez é moderada e o aroma muito sutil. Custou CA$11 (cerca de R$19).
Eu e a Karla compramos e depois bebemos este vinho no mesmo dia em que visitamos o Royal Ontario Museum.
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