Após o divertidíssimo aniversário do Pedrinho, com direito a caricaturista e show de mágica, fomos convidados pelos anfitriões Jeferson e Luciana para uma saideira em sua casa, quanta honra. Nem preciso dizer que o Felipe também adorou a oportunidade de acompanhar a abertura de todos os presentes!
Isto feito, não demorou que o confrade fizesse a esperada pergunta sobre qual garrafa iríamos abrir. Após um rápido inventário da adega optamos por este sul-africano.
A África do Sul só teve oportunide de mostrar seus vinhos ao mundo após o fim do apartheid em 1991. Antes disso sua produção e técnicas eram muito particulares e restritas somente ao interior de suas fronteiras. Foram décadas de pouco acesso a tecnologia e a informação, que agora vem sendo recuperadas com velocidade impressionante.
A Pinotage é sua uva emblemática pois teve ótima adaptação ao terroir africano. Ela surgiu em 1925 a partir do cruzamento da Pinot Noir e a Hermitage (Cinsault). Outras castas também tiveram boa adaptação como a Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah (tintas), Chardonnay e Sauvignon Blanc (brancas). As principais plantações de vinha estão localizadas na região costeira sudoeste, beneficiando-se das brisas oceânicas do Atlântico. Stellenbosh é a região mais famosa e com maior número de produtores, seguida por Constantina, Paarl, Franschoek e Swartland.
Quanto ao nosso rótulo ele não decepcionou e mostrou-se um digno representante desta nova escola de vinhos. Bastante aromático com muitas notas de frutas vermelhas frescas como morango, amora e ameixas. No paladar é complexo, completo, com ótimo volume, acidez e alcool em equilíbrio. Muito sedoso com taninos redondos e elegantes. A madeira é discreta e aparece apenas no agradável retrogosto rico e prolongado. Este ponto é interessante pois a ficha técnica no site da Durbanville Hills indica passagem por carvalho francês durante 12 meses. Seguindo a tendência do Novo Mundo para seus vinhos não possui rolha e sim tampa rosqueável (screwcap).
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