123. Latitude 33 - Cabernet Sauvignon - 2010

Mesmo com a previsão de muita chuva neste feriado de 7 de setembro, arrumamos as malas e pegamos a estrada rumo a pequena cidade de Águas Mornas em Santa Catarina. A viagem durou cerca de 5 horas considerando a parada para o almoço e foi feita debaixo de muita chuva. Chegamos ao Águas Mornas Palace Hotel, nos instalamos,fizemos o reconhecimento do local e fomos para as piscinas termais com a criançada. Não estávamos sozinhos, o compadre Fabiano e a família toparam encarar o molhado feriado longe de Curitiba. Depois de meia hora tentando fazer com que o Felipinho entrasse na água, ele tem medo de tudo que pareça com banho, todos relaxamos nas águas quentes e calmas. Para sair da piscina outra meia hora convencendo o rapaz que precisávamos jantar.

Para abrir os trabalhos, falando de vinhos, começamos com este cabernet argentino que, mesmo jovem, agradou a todos. Já no seu seu visual externo muito sóbrio com toda rotulagem preta e detalhes em prata e cinza. A cápsula superior de ótima qualidade com rolha de cortiça natural e a logomarca da vinícola Chandon.

As informações do contra-rótulo indicam qeu 50% do vinho descansa em barricas de carvalho frances e americano por 4 meses. Na taça não mostrou muito brilho mas acredito que seja em função da viagem. A garrafa quando agitada as possíveis partículas em suspenção, seja pela falta de filtragem ou pela sedimentação natural, se misturam ao líquido e geram turbidez.

No aroma muita fruta vermelha e algo de baunilha. É um vinho "saboroso" e fácil de beber. O álcool não incomodou e a acidez equilibrada afinaram o bom conjunto. Temos aqui um ótimo exemplar para manter na adega. Mas não por muito tempo pois é feito para ser bebido jovem (entre 3 e 4 anos). Começamos bem o feriado prolongado.

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Latitude 33 - Cabernet Sauvignon - 2010