Na mesma noite em que degustamos o Gran Reserva Tarapaca Merlot 2004 (relembre) bebericamos também este Chardonnay chileno. Inclusive mostrou-se ótimo parceiro para as iscas de peixe fritinhas na hora.
A uva Chardonnay é a casta branca mais popular do mundo. Certamente isso se deve a sua fácil adaptação aos mais diferentes tipos de solo e clima. Pode produzir diferentes vinhos desde secos, espumante e até licorosos. Outra característica interessante é sua capacidade de espressar muito bem seu terroir e o processo de vinificação aplicado pelo produtor. O berço da Chardonnay no mundo é a França, principalmente a região de Borgonha, mas também foi adotada pela Itália e Espanha. Outros lugares em que mostra ótima produção são a Califórnia (USA), Austrália, Nova Zelândia, Chile e Argentina.
No caso deste Ventisquero mostra uma bela cor amarela com muito brilho na taça. No aroma muitas frutas cítricas e notas discretas de flores. Ao paladar é sútil mostrando leveza e certo frescor. É o tipo de vinho branco muito versátil e pode ser bebido em várias ocasiões.
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