Antes de mais nada um ótimo 2011 a todos os amigos e seguidores do ..::Mundo Vitis::..!
Tenho várias anotações para transformar em post pois a parada de apenas duas semanas parece que foram meses.
Vou iniciar os trabalhos deste ano com o vinho que tomei no último sábado com meu grande amigo Edson Noldin. Aliás, aproveito para agradecer a ilustre visita deste camarada que, sem dúvida nenhuma, possui uma das personalidades mais carismáticas e cativantes que conheço.
Eu já havia experimentado outro Gamela, da uva Cabernet Sauvignon e confesso que gostei bastante. Desta forma estava confiante que este Torrontes seria uma ótima pedida para acompanhar o bate-papo antes da pizza.
Na garrafa traz um belo selo em relevo com a inscrição da Finca Santa Justina (deve ser uma vinícola pequena pois não possui site na web). Na taça uma bela cor amarelo palha com muita transparência, brilho e limpidez. No aroma ficou devendo um pouco, principalmente se comparado ao El Cipres que já comentei (relembre). Mas mesmo assim é bastante frutado e com alguma nota floral, bem mais discreta do que eu esperava. Nesse item (bouquet) vou me permitir um comentário que pode ser pertinente: no rótulo indica passagem por madeira, sem mencionar tempo ou proporção, particularmente acredito que este procedimento em brancos "leves" seja desnecessário e pode retirar um pouco do frescor do vinho. Possui boa acidez e corpo médio. Na boca continua frutado, cítrico e refrescante.
Para acompanhar as pizzas abrimos um Cavia Malbec 2007 que também já comentei no blog (relembre).
* Crédito da foto: http://www.tasteto.com/
Avaliação ..:: Mundo Vitis ::.. :
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