quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Poggio al Casone - Chianti Superiore - 2007

Quando fiz o primeiro post de Chianti (relembre) afirmei que buscaria rótulos com maior qualidade. Já melhorou bastante neste segundo exemplar. A Familia Castellani tem muita experiência na produção deste "Toscano". Possui um dos mais belos e valorizados imóveis da região e contempla três vinhedos: Vigna Gobba, Vigna degli Apostoli e L'Angolo d'Oro. As principais uvas são a Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo. Além da Cabernet Sauvignon e Syrah também criaram um pequeno vinhedo experimental com clones nativos daquela região.

O vinho na taça mostrou bela cor rubi com muito brilho e algum reflexo terroso (granada). Formou muitas lágrimas rápidas com alguma cor. O aroma ficou fechado por um bom tempo e depois apresentou mineral e baunilha. No sabor algo de vegetal e chocolate. A indicação de passagem por doze meses em barrica de carvalho eslavo é pouco percebida tanto no nariz quanto na boca. O tostado também é muito sutil e se apresenta no retrogosto de maneira agradável. Boa acidez, taninos firmes que geram boa persistência.
A referência do produtor para a composição é de 90% sangiovese e 10% canaiolo. A indicacao para beber entre 2009 e 2013. Comprei no Angeloni por R$35.

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Um comentário:

  1. Una dieta extrema jams se puede mantenerUna dieta extrema es tambin
    muy difcil de mantener y el fracaso, as como la falta de energa,
    de peso de Isabel de Los Rios, puedes verla aqu ahora!
    como bajar de peso Paso # 4: Decide cunto tiempo deseas seguirNo debes
    seguir este tipo de dieta por un largo perodo de tiempo.
    Con el grasa cres que tienes o quieres perder?

    Entonces, cuando la dieta es termina, todo el supuesto
    peso prdido regresara de nuevo rpidamente,
    y subiras an ms de puedes planear, puedes fallar Esto no puede ser ms cierto.

    pastillas para bajar de peso Paso
    # 1: Debes hacer tu investigacinAntes de iniciarte en cualquier dieta, debes de forma permanente, lo mejor es hacerlo lentamente.
    Haz un ajuste sencillo pero profundo a tu estilo de vida.

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