A Bodega Uxmal foi fundada em 2003 em Rivadavia, Mendoza. Com uma área de 12.170m2 e capacidade de produção de 8 milhões de litros, atualmente exporta para mais de 20 países. Uxmal é um sitio histórico localizado no México e seu nome significa "construída três vezes". A principal característica desta antiga cidade do Império Maya era sem dúvida seu sistema de irrigação interconectado, muito similar aos sistema atuais utilizados em Mendoza.
Este rótulo foi um ótimo acompanhamento para a pizza de tiras de mignon e molho barbecue que comemos na casa de minha mãe. Diga-se de passagem ela, minha mãe, adorou o vinho e foi grande companheira até o final da garrafa. O vinho realmente é muito bom e representa a uva Malbec em todo seu potencial. Aromas frutados e marcantes com um leve toque de baunilha. Na boca é intenso, concentrado, confirmando a fruta do nariz. Correto, sem arestas, equilibrado e com final prolongado. No site da Uxmal, que tem versão em português, indica que este rótulo é feito com 100% uvas Malbec, sendo que 20% do vinho descansa por 3 meses em barricas de carvalho francês e 5% em carvalho americano. Indica também guarda de 3 anos. Comprei aqui em Curitiba na Adega Franco por R$29.
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