O Grupo Madalosso é composto pelo velho e novo restaurante, a Cantina Fadanelli, Anello Gastronomia, PaniCiello Pães Especiais e a casa de eventos Mezza Notte.
Foi no novo Madalosso, com capacidade para 4.600 pessoas e que entrou para o Guiness Book como maior restaurante das Américas, que encontramos os confrades Fabiano e Jeferson com suas respectias famílias para um descontraído jantar. Também contamos com a presença do Clodoaldo e esposa que deram um toque ainda mais animado ao encontro. Muito bem... crianças no parquinho, polentinha e frango frito abrindo caminho, a conversa animando e finalmente abrimos a noite com uma super pedida do Jeferson: o australiano Matilda Plains - Cabernet Shiraz que já passou pelo Mundo Vitis (relembre). Para a segunda garrafa sugeri então outro Cabernet do novo mundo: o Nederburg. Esta vinícola sul-africana foi fundada em 1791 e atualmente é considerada um ícone daquele país. Investe muito em tecnologia e nas melhores práticas para obter alta qualidade em seus produtos. Atualmente possui quatro grandes linhas de vinho: a Ingenuity, a Foundation, a The Winemaster’s Reserve e a Manor House.
Este rótulo que escolhi foi produzido 100% com uvas Cabernet Sauvignon, colhidas em vinhedos da região de Stellenbosch e passou 12 meses em barricas de carvalho americano, frances e romeno.
Foi produzido especialmente para comemorar a Copa do Mundo, levou o nome de Twenty10 e ganhou versões em rosé (também com Cabernet Sauvignon) e branco (com Sauvignon Blanc).
No aroma muita fruta, algum tostado e defumado sutil. Na boca é leve, com taninos pouco marcantes e acidez na medida certa. Médio corpo e final curto. Não possui nada de especial, mas é um vinho muito correto.
A terceira garrafa, um Caldora - Montepulciano D´Abruzzo - 2010, foi bebido tão descontraidamente que confesso não recordar todas as suas características organolépticas (!). Mas também é um ótimo vinho, mas bastante diferente por pertecer ao velho mundo (Itália).
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