"Nos idos de 1800 a família Cremaschi Furlotti trouxe a experiência da industria vitivinícola para a América. No coração do Chile, no Vale Central, o enólogo Cristian Cremaschi continua com esta mesma tradição, selecionando e vinificando as mais finas uvas." Esse é o texto do contra-rótulo da garrafa. É um vinho de cor rubi escura com forte tendência ao violeta. Muito brilho, limpidez e boa transparência. Mostrou lágrimas finas e lentas que permanecem por um bom tempo nas paredes da taça (boa viscosidade).
No nariz um pouco de álcool ficou evidente. Aroma fechado, frutado e com algo vegetal que não consegui identificar. Certamente não tem passagem por madeira.
Na boca mostrou taninos marcantes, mas com certa acidez que provoca salivação excessiva. Particularmente não gosto dessa característica para os tintos. Agora o álcool incomodou mais do que no olfato. Estou preocupado pois não consigo encontrar adjetivos que qualifiquem esse rótulo. Bacana mesmo somente o preço de R$13.
Ainda fiz uma experiência buscando aproveitar a estranha acidez desse merlot: cortei um pão francês em fatias, reguei com mel e cobri com uma fina camada de pasta de gorgonzola. Acho a combinação por oposição sempre muito interessante. Mas nesse caso não foi suficiente para salvar o vinho.
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