Algumas coisas realmente me dão prazer e um estado de tranquilidade indescritível. Estar com a família é a principal delas. É domingo e a Karla resolveu fazer um risoto de mignon, funghi e gorgonzola. Enquanto o Felipe brincava com sua amiguinha Beatriz resolvi auxiliar na cozinha e abrir o vinho que comprei no Walmart. Acredito que foi uma das maiores pechinchas que já peguei. Os mercados tem o hábito de "queimar" os vinhos velhos, pois como eles não dispõem de um sistema de armazenamento adequado, acabam considerando que os vinhos com muito tempo de prateleira podem estar deteriorados. Faz muito sentido pois atualmente os vinhos são produzidos para consumo nos dois primeiros anos e correspondem a mais de 90% da produção mundial. Mas se você é um Indiana Jones dos vinhos e gosta de fortes emoções, vale a pena arriscar... este La Chamiza que normalmente custaria R$35 estava por módicos R$18.
Tranquilo, suculento, macio e absolutamente equilibrado são as principais características que este rótulo apresentou. Seu brilho e as frutas do bouquet já se foram, mas deixaram as qualidades que o tempo se encarrega de revelar: sedosidade no paladar e aromas terciários de húmus e temperos secos. Um vinho que respondeu muito bem ao tempo de garrafa e mostra que seu produtor empenhou o capricho necessário em sua elaboração. Certamente farei outro post sobre esta bodega onde darei mais detalhes sobre a história da vinícola e seus vinhos.
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