Este vinho escolhi com bastante carinho para presentear o compadre Adriano em seu aniversário no mês de outubro do ano passado (2011). Ele é um grande apreciador da Carmenere e tentei oferecer um rótulo que demonstrasse a essência desta emblemática cepa chilena. Escolhi a Vina Morandé por ter encontrada ótimas referências em minhas pesquisas na web e a safra 2007 por ser minha predileta. Fundada em 1996 é conduzida com sucesso pelo enólogo Pablo Morandé que é considerado um ícone da vinicultura chilena, tendo como principal objetivo desenvolver os melhores terroirs e produzir vinhos de caráter único.
Antes de experimentar ofereci uma prova a Karla para a tradicional opinião direta e sincera. "É chileno", com esta afirmação bastante objetiva ouvi o que eu queria. A coloração é fechada com um rubi escuro e brilhante. Absurdamente aromático com notas frutadas e florais amparadas por um fundo de baunilha tostada. Na boca é intenso, macio e preenche o paladar de forma uniforme. A concentração de fruta e o equilíbrio com a madeira completam o conjunto. Final prolongado e muito agradável. É produzido a partir de uvas selecionadas, em safras excepcionais e quantidades limitadas, além de estagiar 18 meses em barricas de carvalho.
Acredito ter acertado na escolha.
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