Qualquer que seja o vinho que passe no teste de apreciação da Karla merece destaque. Já comentei em outras postagens que o sistema de análise desenvolvido por ela é extremamente eficiente. É direto pela dicotomia em sua essência: gostou ou não gostou. Sem os famosos "poderia ser que...", "talvez o momento...", "o conjunto não está totalmente equilibrado..." etc e tal. No caso deste Casa Valduga fiquei impressionado pois ele recebeu um pontuação máxima, pois além de gostar recebeu um muito bom!
Brincadeiras a parte, a essência de beber vinho reside pontualmente nesta simples fórmula: o bom vinho é aquele que você gosta. Não importa se é novo, velho, branco, tinto, seco ou suave, simplesmente precisa agradar seus sentidos e trazer sensações agradáveis.
Este rótulo em especial trouxe ótimas lembranças de nossa visita a vinícola da Serra Gaúcha. Degustamos muitos vinhos etroxemos várias garrafas, mas nunca fiz um post sobre elas. Façamos justiça agora. Na taça mostrou uma bela coloração amarelo palha muito brilhante e límpido. Os aromas são intensos com florais trazendo jasmins, rosas e flor de laranjeira. Leve, macio, equilibrado e com muito frescor. Um excelente acompanhamento para entradas com queijos brancos, saladas e pratos pouco condimentados. Mesmo que não consiga pronunciar o nome desta uva você deve experimentá-la pelo menos uma vez.
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